Acaba de llegar a España la nueva y revisada dieta Atkins, mas fácil de seguir que la tradicional. La base del funcionamiento sigue siendo el evitar el consumo de carbohidratos, acelerando así el metabolismo y eliminando grasas. Esta nueva dieta es mas segura y eficaz ademas de crearnos hábitos alimentarios saludables que nos faciliten el mantenimiento de un adecuado estado de forma. La dieta se basa en restringir los carbohidratos, sustituyéndolos por comida rica en nutrientes y proteínas que nos sacien. Esta dieta cuenta con algunas celebridades entre sus seguidores, Sarah Jessica Parker, Jessica Simpson o Catherine Zeta Jones.

Después de tantos artículos y debates en relación a las restricciones de ciertos alimentos en la dieta Atkins, y siendo innegable su eficacia para una rápida pérdida de peso, se ha publicado un informe reciente en el New England que constató que una dieta rica en proteínas y grasas buenas no entrañaba riesgo para la salud, y además te ayuda a adelgazar siempre y cuando se haga bajo el control de un especialista titulado en nutrición.

La clave de esta dieta es un correcto equilibrio en cada comida para eliminar ese peso que te sobra y tener una mejor salud a lo largo de los años.

La dieta Atkins se divide en 4 fases:

Inducción (fase 1)

Se hace las primeras dos semanas, pudiendo prolongarse si se desea una gran perdida de peso. Hay ingerir 20 gr de carbohidratos netos al día (puede variar en función del peso del individuo) forzando así al cuerpo a tener que obtener la energía quemando grasa corporal. Hidratarse, hacer ejercicio y tomar suplementos nutricionales son tareas fundamentales en el desarrollo de esta fase.

Perdida de peso progresiva (fase 2)

En esta fase hay que introducir de nuevo alimentos en la dieta, aumentando la cantidad diaria ingerida en 5gr de carbohidratos netos cada semana, con un tope de 40-60 gr diarios. La duración de esta fase puede oscilar entre 2 y 8 semanas, incluso periodos de mayor duración. Para un resultado óptimo hay que seguir en esta fase hasta estar a 4kg del peso que se desea. Esta fase tiene como objetivo fijar el nivel de carbohidratos diarios en el cual perdemos peso.

Pre-mantenimiento (fase 3)

Subimos la cantidad de carbohidratos diarios que podemos comer a razón de 10 gr cada semana, seguimos añadiendo comidas como lentejas, uva, melón, y otros vegetales con almidón como nabos o zanahorias. En el momento en que dejamos de perder peso y nos mantenemos durante un mes, tu cuerpo estará en el estado de equilibrio de carbohidratos de Atkins, lo que es lo mismo que decir que habremos hallado el limite diario de carbohidratos que debemos ingerir para mantener nuestro peso estable.

Mantenimiento (fase 4)

La ultima fase es simplemente el mantenimiento de ese nivel de consumo de hidratos de carbono, para así estabilizarnos en nuestro peso ideal a largo plazo.

Ventajas

Una rápida eliminación de grasas y efectos visibles a partir de los 7 días.
Existen una amplia gama de productos destinados a facilitar la tarea de continuar con la dieta.

Contras

El no poder disfrutar de dulces o pasteles, si bien hay snack o batidos proteínicos no es lo mismo…

¿Que hay de nuevo?

Resulta más personal y flexible que las anteriores dietas Atkins, y viene dividida en 4 fases para que sea fácil de seguir, además su fase de mas restricción es más breve.

¿Cuantos kilos se pierden en un mes?

Eso puede variar mucho en función de la persona, factores como la edad, la forma de vida y algunos aspectos metabólicos de la persona tienen una clara influencia, no obstante se estima que la media está sobre los 5kg los primeros 15 días y 8kg en las primeras 4 semanas.

¿Cuanto tiempo hay que estar a dieta?

Esto también es variable, ya que va en función de la cantidad de peso que se desee perder, así como los factores que hemos comentado en el punto anterior. El objetivo es permanecer en la fase de mantenimiento a largo plazo, y volver a las otras fases en caso de ser necesario por haber cogido algún kilo extra.